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ENTRÉES



Carpaccio de bœuf à l’italienne

Parmesan, pignons de pin, roquette, basilic, tomates séchées, poivre (7, 8, 12, 13)

22 €


Tartare de saumon, avocat & mangue

Avocat, mangue, échalote, citron, sauce soja, huile de sésame, vinaigre de riz (1, 4,6 ,11, 12, 13 )

22 €


Velouté de potiron

Potiron, pommes de terre, oignons, graines de courge, huile de courge torréfiée (1,7,12)

13 €


Caviar d’aubergine à la roumaine

Aubergine, mayonnaise, échalote, citron, moutarde, toast (3, 10 )

16 €


Gambas à l’ail

Gambas, ail, beurre, persil, sel, poivre (1,2,7)

20 €




MER



Pavé de saumon aux agrumes & wok de légumes

Saumon, citron, orange, légumes de saison, ail, oignon, huile d’olive, riz (4, 9)

30 €


Moules à la provençale

Oignons, ail, tomate, vin blanc, thym, laurier, crème, frites (7 , 9,12 ,14)

29 €


Gambas qui pleurent

Légumes wok, écrasé de pommes de terre, noix de cajou, sauce asiatique (1,2,6,8,9)

34 €


Filet de Bar Royal rôti

Légumes de saison sauce mousseline et riz parfumé (4,7,8)

42 €




VIANDES



Filet de bœuf Classico 250g

Filet de bœuf grillé, frites, légumes, sauce au choix : Béarnaise, Poivre vert, Champignons (1,7,9,12)

39 €


Entrecôte argentine 300g

Entrecôte de bœuf grillée, frites, légumes, sauce au choix : Béarnaise, Poivre vert, Champignons (1,7,9,12)

42 €


Tigre qui pleure

Filet de bœuf, sésame, noix de cajou, sauce asiatique, légumes wok, frites (1,6,7,8,9,11)

39 €


Burger de bœuf gourmand

Steak haché de bœuf 150 g, bacon, buns, tomates, salade iceberg, emmental, sauce barbecue, frites (1,7,12)

24 €


Tomahawk 1 kg pour 2 personnes

Frites, légumes, salade, 3 sauces : béarnaise, poivre, porto (1,7,9,12)

115 €


Penne au poulet & champignons

Crème, ail, oignons, champignons des bois, persil (1,7,12)

25 €




LES INCONTOURNABLES



Chateaubriand, beurre maître d’hôtel 350 g

Frites, beurre maître d’hôtel, légumes de saison (1,7,9,12)

À partager, 700 g pour 2 personnes

84 €


Bouchée à la Reine

Frites, salade (1,7)

29 €




SALADES



Salade César

Poulet crispy, salade iceberg, parmesan, tomates, concombres, oignons, croûtons, vinaigrette César (1,3,7,10,12)

23 €


Feierstengszalot

Bœuf, œuf, cornichons, échalote, vinaigrette à la moutarde, mayonnaise, crème épaisse, ciboulette et vinaigre de cidre (3,7,10,12)

24 €


Caprese avocat

Tomate, avocat, mozzarella di Bufala, pesto (7,8)

22 €




MENU ENFANTS



Tenders maison

Frites, ketchup, mayonnaise (1,3)

16 €


Mini-burger de bœuf

Steak haché de bœuf, frites, mayonnaise, emmental (1,3,7)

16 €


Penne à la crème & poulet (1,7,12)

14 €




DESSERTS



Moelleux Choco Love (1,3,7,8)

14 €


Dame Blanche

Vanille, chocolat chaud, chantilly (1,3,6,7)

12 €


Café glacé (1,3,6)

12 €


Coupe Colonel

Sorbet citron, vodka

13 €


Café gourmand (6,11,13)

15 €


Tiramisu (1,3,7)

11 €


Crème brûlée (1,3,7)

11 €


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